Piliers de Cafeの様子

Index

Piliers de Cafeは1998年3月openし2006年10月に閉店いたしました。
LesPalmiersは2006年8月オープンし2010年3/22.11amで契約満期終了につき閉店しました。
Piliers de Cafeは開店より８年間、LesPalmiersは開店より3年半に渡りお引き立てありがとうございました。
Baffoneは変わりなく元気に営業していきます。
今後ともお引き立て宜しくお願い致します。

2006.11/1...Piliers de Cafe完全終了致しました...
2006.9/17...
2006.7/9...新店舗オープンに伴いPiliers de Cafe平常営業終了
2006.5/5...また....被害に遭いました...
2006.4/21...永田農法の永田先生の食談2nd
2006.4/13...永田先生の食談第2弾！！
2006.4/5...ひどい！！！！！！！！！！！！！
2006.3/8...土佐のおきゃく祭『食談：永田先生』
2006.2/1...Piliersのバレンタインショコラ
2006.1/25...Piliersのお向かい...
2006.1/11...大阪のおばちゃん
2006.1/3...謹賀新年
2005.12/29...我らの忘年会
2005.12/1...ChristmasDinner予約受付中！
2005.11/17...BeaujolaisNeaveauPartyしました！
2005.10/29...BeaujolaisNeaveauPartyします。
2005.10/8...特大ウェディングケーキ
2005.10/3...TIMEEMITinALCO3rd
2005.10/2...TIMEEMITが今年もやってくる！
2005.8/25...ピッツァ＆スローフード教室しました。
2005.8/21...浴衣でALCO
2005.8/5...ある日のPiliersWedding
2005.8/2...自家製キャンベルジュース
2005.7/15...浴衣でALCO
2005.7/8...ピリエ生ビール始めました。
2005.7/4...大仏さんタルト
2005.5/29...リュクサンブール公園Live@ピリエ
2005.4/28...ある日のPiliers
2005.4/13...5/29(日)リュクサンブール公園1stCDリリース記念Live！

Piliers de Cafe完全終了致しました...

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8年間に渡ってご愛顧いただきましたPiliers de Cafeは10/31を持ちまして完全に終了致しました。
もうあのお洒落な雰囲気は二度と戻りませんが、また新たに良い空間を作り出していい店が契約される事と思います。
いざ、すっからかんに何も無くなってしまうと寂しさよりも，何か別の物を見ているみたいです。
このBlogにたまに遊びに来て昔のPiliers de Cafeを懐かしんで下さい。
少しずつ肉付けしていくと思いますので、何か新たな発見があるかも...
いつまでも皆さんの心に残り続けていて下さいね...
今日のお昼は私、青野摩周も心の中に大きな穴があいた様な...
ちょっと仕事が手に着かなかった...
Piliers de Cafe...さようなら...
髭親父
追伸...BaffoneとLesPalmiers頑張りますので応援して下さいね！

新店舗オープンに伴いPiliers de Cafe平常営業終了

8年間可愛がっていただいたPiliers de Cafeは、10月末日で閉店させていただきます。
なお、新店舗のオープンに伴い、7/18より、しばしの間お休みさせていただきます。
皆様にはご迷惑をおかけ致しますがご了承下さいませ。
スタッフが整い次第営業再開したいと存じます。
※ご予約のWeddingや二次会の営業は責任を持って
営業させていただきます。
長い間お世話になりましたが新店舗を合わせて3店舗も現状では営業が難しく苦渋の選択です。はりまや町とは今後も応援関係は保っていきたいと思います。
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また....被害に遭いました...

またです。
この世の中、どうなってるんだか？
心当たり？....
一昨日結婚式が夜遅くまで長引いちゃって...
裏のうどん屋さんの「駒屋」さんが
『昨日はうるさかったね〜〜！』って
来られてたので相当だったのかな？
近所の苦情は以前からありましたが...
こんな事まではしないでしょう...？
と思いたいのですが...
犯人が分かれば理由とか分かるでしょうが...
今回は指紋が少し取れたみたいなので..
Piliersも、遅い二次会は店内でしかしない事にしたし、
色々手はつくしているのですが...

永田農法の永田先生の食談2nd

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『土佐のおきゃく祭』の食談(3/8)に続いて、永田先生に来高いただきピリエ・ドゥ・キャフェで食談です。
実は先生は毎月の様に高知に来られて土佐清水の農業のご指導をされています。
今回はトマトの季節なので特に永田農法で有名なトマトについて講演いただきました。
前回とは違って春野の農家で「野菜のソムリエ」の資格を持っている長崎さんが質問形式で先生に色々お話を聞き、旨く進行していただきました。
今回は手配が少し送れたので、３０名足らずの参加でしたが中身の濃い講習会になりました。
ピリエ・ドゥ・キャフェオーナーの摩周さんが4月上旬に東京の永田先生のトマトの講演会行った時にホテルエドモントンの中村勝宏シェフがプロデュースした料理を味わって来ておき色々ヒントになる物が多かったようで、充実した料理内容であったと思います。
menu
サラダBar
中庭に永田農法のお野菜と春野町長崎さんの育てたお野菜をふんだんに使って、
サラダコーナーをご用意しています。
ソースを2種類ご用意しています。
生のまま、あるいは茹でたもの、本当のお野菜の味をご堪能下さい。
⒜：バーニャカウダ：牛乳で煮込んだニンニクとアンチョビのソース
⒝：イタリアの青かびチーズゴルゴンゾーラで作った濃厚なソース
永田トマトの冷製クリームスープ
イタリアの水牛のモッツアレラチーズと永田トマトと長崎さんのバジルの
カプリ風サラダ
永田トマトのファルシ、トマトのジュと貝柱のマリネを詰めて
トマトからとった透明のスープをジュにし貝柱のマリネと一緒に永田トマトに詰めました
自家製パスタ：タリアッテレ、クリームソース
永田農法で育てたブロッコリーの葉のパウダーと永田農法のトマトをピューレーにして
練り込んだパスタ。乾麺とは違った食感と野菜との調和をお楽しみ下さい。
龍馬鶏のいろいろ
・龍馬鶏の胸肉のサワークリーム和え
・龍馬鶏のササミとオクラのタルタル
・龍馬鶏のモモ肉のロースト、ジェノバ風のソースで
スズキのアクアパッツァ
ドライトマトと完熟のオリーブ、ドライトマトと共にで司牡丹さんの仕込み水で
スズキを軽く煮込みました。
魚のエキスたっぷりの味をお楽しみ下さい。
ドライトマトのジェラート
茶卵のプディング
トマトのミルクシェイク
トマトのタルト
そして司牡丹さんからは3種類の日本酒を提供いただきました。
●「永田農法・土佐清水＜風鳴子＞司牡丹（純米吟醸酒）
　※日本酒カクテル「ＳＡＫＥ・ＭＩＮＴ」
　キーンと冷えた日本酒をフルートタイプのシャンパングラスに注ぎ、その中に
　ミントの葉をほんのひとカケラ入れる。たったこれだけで爽やかさがグンと増し、　インパクト大！夏には最適なカクテルとなります。
●「永田農法・佐川＜山田錦＞司牡丹」（純米吟醸原酒）
　＜容量・価格＞７２０ｍｌ・３１５０円（消費税込）
　＜特徴＞農薬は無論、水や肥料まで最低限しか与えず植物本来の生命力を引き出す自然な農法「永田農法」により、高知県佐川町にて酒造好適米の最高峰「山田錦」を栽培。その米を100％使用した純米吟醸原酒です。文教の町佐川町にふさわしい洗練された美しさと、生命力みなぎる奥深い味わいが口中で膨らみます。
●「司牡丹・土佐宇宙酒」（純米吟醸酒）＜特別限定品＞
　＜容量・価格＞７２０ｍｌ・２６００円（消費税込）
　＜特徴＞掛米に永田農法・土佐清水産「風鳴子」を使用。ロシアのソユーズロケットに搭載され宇宙を旅した高知県産日本酒酵母で仕込まれた、世界初の宇宙酒！
宇宙酵母２種類を使用し、デリシャスリンゴの香りとバナナの香りの様な、非情に高い香気となめらかな味わいが特徴です。かつて、これほどまでロマンあふれる酒が存在したでしょうか？

永田先生の食談第2弾！！

『土佐のおきゃく祭』で永田農法の永田先生に食談をしていただきましたが
再び来高いただきピリエ・ドゥ・キャフェで講演会＆食事会を開催致します。
内容は下のポスターを参照下さい。クリックすると大きくなります。
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ひどい！！！！！！！！！！！！！

本日6:30pm〜9:30pmの間に被害に遭いました！
姉妹店のピリエ・ドゥ・キャフェの階段に置いてあった鉢物１１点位全部割られていました！
多分周りの店が8pm頃閉まるので8:30pm〜9:30pmを
私は犯行時刻と推定致しますが...
何でこんな事するのだろう？！
怨恨？
嫌がらせ？
正々堂々と行動しろよ！
誰もいないときを狙って...
腹が立って来ました...
卑怯者〜〜〜！！！！！！
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土佐のおきゃく祭『食談：永田先生』

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土佐のおきゃく祭のイベント：食談の企画を
ピリエ・ドゥ・キャフェで開催致しました。
永田農法で著名な永田先生に来場いただき、
『身近な野菜によみがえれ！本当の味と美味しさ。』
というテーマでお話しいただいた後
永田農法で作られた野菜、卵、etcを使ったお料理を
皆さんに楽しんでいただきました。
永田先生は1926年熊本県天草生まれ。
砂栽培に独自に工夫を加え、
「断食農法」「スパルタ農法」と呼ばれる農法を考案。
世界的な農業指導者として、日本全国はもちろん、
台湾、フランス、中国など海外でも活躍しています。
著書に『食は土にあり』（NTT出版）などがあり
現在、㈱永田農業研究所　代表取締役
㈱りょくけん　会長　㈱健菜　代表取締役会長
でいらっしゃいます。
今回の企画で一番お世話になったのが司牡丹の社長の竹村さんです。
この日の日本酒のコーディネイトから協賛まで、
そして、永田先生との交渉の取りかかりをしていただきました。
なかなか意欲的に日本酒を広め理解していただこうと
毎日動き回っていらっしゃいます。
4/1には宇宙酒も発売になりますので
皆さん応援してあげて下さい。
まず、40分位永田先生に野菜について色々と語っていただきました。
野菜の本質、最近の農家の姿勢や先生の指導方法など...
質問タイムにはアトピーの事や、身近な質問がありました。
そして、いよいよ食事で〜〜す！
本日の料理は、アクサンの松木シェフとピリエの一柳シェフ
私共、青野夫妻で構築致しました。




本日のmenu
サラダBar
中庭に永田農法のお野菜と春野町長崎さんの育てたお野菜をふんだんに使って、
サラダコーナーをご用意しています。
ソースを3種類ご用意しています。
生のまま、あるいは茹でたもの、本当のお野菜の味をご堪能下さい。
⒜：バーニャカウダ：牛乳で煮込んだニンニクとアンチョビのソース
⒝：コロンブスの茶卵でつくった自家製マヨネーズ
⒞：長崎さんのエシャロットでつくったヴィネグレットドレッシング
自家製パスタ：パッパルデーレ、自家製ベーコンと野菜のクリームソース
永田農法で育てたブロッコリーの葉のパウダーを練り込んだパスタ。
乾麺とは違った食感と野菜との調和をお楽しみ下さい。
ポトフ、コロンブスの茶卵の温卵を添えて
窪川佐々木さんコロンブスの茶卵の親鶏のガラでとったスープをベースに
春野町長崎さんのお野菜をことこと煮込みました。
平スズキの香草ロースト
スズキのお腹に春野町長崎さんのバジルを詰めてオーブンでローストしました。
窪川麦豚のピカタ
窪川佐々木さんのコロンブスの茶卵を衣にポークピカタにしました。
永田農法で作った米・山田錦と牛乳のジェラート
トッピングに永田農法で育てたブロッコリーの葉のパウダーを
ちらしています。
そして、お酒のmenu
「永田農法<土佐清水・風鳴子>司牡丹」（H16BY)　純米吟醸酒
　水や肥料を極力与えず植物本来の生命力を引き出し、環境にもほとんど負荷を与えない「永田農法」で足摺岬で有名な土佐清水市にて育てられた酒米「風鳴子」を100％使用。優しい吟醸香を持ち、生命力漲る味わいが口中でなめらかに膨らんでゆきます。　　　　　　　　　　　500ml　1260円（税込）
「永田農法<窪川・山田錦>司牡丹」（H15BY）　純米吟醸原酒
　水や肥料を極力与えず植物本来の生命力を引き出し、環境にもほとんど負荷を与えない「永田農法」で四万十川上流の窪川町にて育てられた山田錦を100％使用。米作りから酒造り、製品化に至るまで、徹底して「土佐」「本物」「エコロジー」にこだわった、高知の「完全地酒」、土佐の風土と土佐のFOODに合った、土佐の「風土酒」。ナチュラルな吟醸香を持ち、おおらかな母性のような味わいが口中で膨らみます。　　　　　　　　　　720ml　3150円（税込）
☆司牡丹の仕込水・・・・土佐を代表する清流仁淀川水系の湧水（軟水）。
仁淀川は古来より「神河」と称され、「風土記」の中に「神々に捧げるための酒造りに、この清水を用いた」と記されている名水です。また仁淀川は、日本最後の清流・四万十川を凌駕する水の透明度を誇り、日本一水のきれいな川とも言われております。（非売品）
大変楽しいためになる時間でした。今後も永田先生を交えてのこのような会を催して行きたいと思っておりますので乞うご期待。
次回は4/21の予定です。お問い合わせは青野摩周まで...
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PiliersのValentineChocola

★今年のピリエは
●Piliers de Cafe特製...GateauFromage chocolate
(φ12cmのチョコレート風味のベイクドチーズケーキ)
.........................¥1,500 (限定20ケ)
お洒落なラッピング致します。
●Piliers de Cafe´特製...オリジナル ガナッシュ
(生チョコレート黒胡椒風味・アールグレイ風味の２種詰め合わせ)
◎ガナッシュ4個をギフトBoxに.....¥600
◎ガナッシュ3個を陶器のお皿に....¥600
　　　　　　　　　　　　　　　　 (限定20ケ)
2/13の14:00迄にMailでご予約下さいね〜！
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Piliersのお向かい...

南向かいに1年程前かな？Clarityさんという眼鏡shopが出来ました。
ガラス張りで美しいフォルム。眼鏡の種類も沢山あります。
結構、顧客の方も多いみたいでいい感じ。
私、摩周は年の割にはまだ老眼が来ていないので、お世話になるのはもう少し先かな？
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大阪のおばちゃん

今日は姉妹店ピリエ・ドゥ・キャフェでCM撮影がありました。
なんと女優(？)は大阪のおばちゃん！例の振り込め詐欺のCMで一躍有名になりましたね！
県の『国保』のCMだそうです。一緒に記念撮影しました！
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謹賀新年

明けましておめでとうございま〜す。
Piliersの入り口に家内アッコチャンが
飾ったお飾りです。
今年も宜しくお願い致します。
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我らの忘年会

12/29お昼にてBaffoneもPiliersも2005年の営業終了！
大掃除をしていざ忘年会！！
昔Baffoneにもいた横田君の経営する、『クレオール』で「お疲れさま〜〜〜」
シャンパン、白ワイン、赤ワインと美味しい料理の数々...
なんと、横田君からポイヤックの赤ワインをプレゼント...美味しかった！
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さて、二次会は毎年「アクサン」スタッフも合流してカラオケ大会！
中央公園横のKittyちゃんのカラオケボックスで歌い染め！
今年は盛り上がりました！新人二人頑張りました。
女子大生の大西さんは踊り付きで、平井堅似の谷田君はもちろん平井堅の唄
飛び入りのモリキッチャンは長渕剛で笑わせてくれました。
私摩周もサザンの新曲披露！！松木君は毎年恒例の.....
大いに盛り上がり終わったのは夜中の4時....
お疲れさまでした〜〜！

ChristmasDinner予約受付中！

今年ももう残す所1ヶ月ですね...
年を越す前に一大イベントが待っています！
そう！『ク・リ・ス・マ・ス』
Piliers de Cafeでは¥7,000にてコースディナーを
ご予約受け付けております。
料理内容
amuse...オマール海老とアボガドのタルタル仕立て
　　　　　　　　　　　　　 バルサミコソースで...
entre...フォアグラのソテーと柿のキャラメリゼ
Soupe...スープ・ド・ポワゾン、
　　　　　　　海老とモッツァレラのクロックムッシュ添え
Pasta...二つよりお選びいただきます。
　　①ペンネ・合鴨ラグーとイタリア産ポルチーニ茸
　　②鮮魚と長ネギのリングイネ・ボッタルガをちらして...
Poisson...本日の白身魚のポワレ、シャンパンソース
viandes...蝦夷鹿のロース肉・洋梨の赤ワイン煮添え
dessert...ミルクのジェラートとレンズ豆と
　　　　　　　　２種の豆のバニラ風味
　　　　　　　ガトー・オ・ショコラ・クリュ
　　　　　　イチジクのコンフィチュールを添えて...
クリスマス三日間、時間帯別に予約受け付けております。
毎日11組限定です。
12/23(金)　終了致しました。
12/24(土)　終了致しました。
12/25(日)　19pm〜残2組、20pm〜残2組、21pm〜残2組
12/24：11pm現在
ご予約はお電話：088-884-4441かMailにてどうぞ！

BeaujolaisNeaveauPartyしました！

待ちに待った11月第３木曜日
そうです！
BeaujolaisNeaveau解禁日！
ピリエ・ドゥ・キャフェでは恒例の
BeaujolaisNeaveauParty開催致しました。
¥5,500でFreeFood & FreeDrink
こんなに美味しい設定はありませんよ！
市内のホテルやレストランでは
￥6,000以上しますね〜〜！
しかも新酒の種類は８種類！
定員60名の予定でしたが
今年はどうしたんでしょうか？
定員オーバーの63名参加でした。
心配した雨も降らず、少し肌寒かったけど
大盛況でした！
Jazzバンドの吉川英治Trioの演奏も最高！
近年のBeaujolaisNeaveauPartyでは一番の
盛り上がりでした！

BeaujolaisNeaveauPartyします。

下のポスターの葡萄の下に詳しい事は明記しております。
ご予約はMailででも受け付けております。
こちらへ人数、氏名、連絡先を送信ください。
ご予約はチケットを取りに来られなくても当日前売料金にて入場出来ますのでご心配なく。

特大ウェディングケーキ

今日は１０万円のウェディングケーキの注文が入っています。
スポンジを三日かけて焼きました。アッコちゃんのフラワーコーディネイトでばっちり！
運ぶのも一苦労！大きなコンテナーにいれて更に両ふちに板をかましてラップ...
ご苦労様でした。なんとこの日は引き菓子も注文があり
クッキーを７００ヶ位焼いたのかな？...お疲れさま〜！

TIMEEMITinALCO3rd

ポスターの大きな詳細は
こちらへ



昨日に引き続きTIMEEMITの高知Live
雨が心配でALCOの中庭には特大のテントを設置
なんとか小雨でもちました。
７pm開演で青野摩周の挨拶
7:20pm頃1stStage開始しました。
天気が良ければ空を見上げて
良い気持ちだったのに...残念！

カオちゃんはALCOの近くの古着屋さんで買った
スカーフを早速ネクタイとして着用
昨日に続きバンドネオンの美しい音色を
優しく奏でていました。





嶌ケンチャンと
カオル君もなかなかの
コンビネーション
癒し系栗ちゃんは
昨年よりも増して
超癒し系！！
途中嶌ケンちゃんのベースも一休みしていました。思えば昨年もベースちゃんの一休みシーンを取っていたんですね〜〜
8:20pm頃から2ndStageで１曲目はAcoustiAvn！！これ本当に名曲！
何度聴いても心地良い！
最後にはリクエストが何曲もあって皆さん大変でしたが、終了予定時間を大幅に延長して無事終了！
裏のうどん屋さんの駒ちゃんm(_ _)m
終了後、毎度のごとく打ち上げ宴会！すぐに帰らなくても良いお客さんとアクサン、ピリエのスタッフで乾杯〜〜！お疲れさまでした。今回は雨やALCOに色々イベントが多い事もあって来場者数がちょっと少なかったけど、来年はもっと集めるのでTIMEEMITの面々来年も宜しくお願い致しま〜す。
皆で握手して1pm頃解散しました。
また来年！

TIMEEMITが今年もやってくる！

３度目の来高！
10/3(月)7pm〜TIMEEMIT@ALCO..￥3,500で１アミューズと１ドリンク付き
沢山飲み食べしたい人もOK！　追加でがんがんやれます！
TIMEEMITのメンバーも高知が好きで好きでたまらないらしい！
数日前からMailでおだっちゅう！楽しみだ！
パーカッションのヨシケンちゃんが抜けたのは残念だけど、
皆が選んだ新しいドラムスだから問題ないでしょう！皆さん遊びに来て下さい！
前の日はBaffoneで８pm〜投げ銭Liveです！

ピッツァ＆スローフード教室しました。

Piliers de Cafeを会場に
『親と子のピッツァ＆スローフード教室』をBaffone青野摩周が
主催致しました。
ついに子供達の食育にチャレンジです。
夏休みも終わりに近いという事もあり、
ちゃんと生徒のお子さんには
宿題を終わらせて参加してもらいました(たぶん...)。
8組20人の参加で和んだ雰囲気で、今回のテーマはピッツァ。
ピザでは無くピッツァなんです。イタリアンやスローフードのお話を交えて
色々なお話をしました。
そして、メインディッシュのピッツァ作り！
生地の作り方、そして生地を伸ばしてトマトソースに
フレッシュのモッツァレラチーズとバジルの葉の
本格的なイタリアン・ピッツァ・マルゲリータ。
薄く伸ばし過ぎたり、真ん丸にならなかったり、悪戦苦闘しながらお母さん達と
子供達は楽しみながら作っていました。
出来上がったピッツァに子供達は皆歓声を上げていました。
そして、試食タイム......『美味しい〜〜！』
初めての試みでしたが、皆さん楽しんで終わることができました。
『食』を通じて親子で楽しい時間を持てました。
これからも機会と場所があれば色々な所で子供達に語りかけていきたいで〜す。

浴衣でALCO

当日なんと大雨！！
水不足の四国四県には恵みの雨。
涙を飲んで雨天決行。大雨にもかかわらず
40余名のお客様に参加していただきました。
準備中も大雨の中スタッフは大わらわ...
少し遅れての開演となりました。まずは和風な装いの
バンドの演奏でスタート。
はりまや商店街の江彩館さん、めろでぃ〜さん
まみゆとさんも駆け付けていただきました。
ご来場の8割以上の方が思い思いの浴衣でした。
アルコのスタッフも全員浴衣でお客様をお迎えでき
ました。中庭では縁日風に彩られたお料理の各ブース。
Baffoneの摩周さん一押しのオリジナル燻製焼き鳥や
甘海老のフリッター、生春巻き、海鮮盛り。
手作りのマンゴーと黒密のシロップをかけたかき氷、
抹茶白玉に梅酒や冷酒、夏の果物添えのガラスの小鉢
カクテルや生ビールも縁日風に楽しめました。
途中、やっぱり2度3度通り雨が来訪！
でも皆さんめげずに楽しんでいただけました。
さてPartyのまん中当たりで浴衣ベスト
ドレッサー賞は清家さん、そしてバンドの
尺八を演奏していただいたダニエルさんが
ゲット！そしてじゃんけん大会です。
司会の摩周さんに勝ったお客さんから、
プレゼント！アクサンやピリエのディナー券や
協賛していただいたお店、ほにやさんの商品券
江彩館さん、めろでぃーさんの浴衣に合う小物
当たった方、お目出度うございました。
Partyの間中、子供達は金魚すくいを満喫？
していました。
そして、最後に皆で花火大会です。
とは言っても打上花火では無く
線香花火です。終わりゆく夏を
なごり惜しむように皆さん線香花火に
見とれていました。

来年から毎年アルコでは『浴衣でアルコ』を
お盆過ぎの定番のPartyにしたいと思います。
普段浴衣を着る機会の少ない皆様、是非ご参加の程
宜しくお願い致します。
はりまや町のお祭り的な存在になればと
アルコのスタッフ一同盛り上げて行きます。
乞う御期待！！

ある日のPiliersWedding

青野明子によるテーブルセッティング
相変わらずお洒落ですね〜！
このセンス放っておけない！
皆さんウェディングブーケは青野明子ですよ！

自家製キャンベルジュース

これがこじゃんち旨い！
毎年８月の上旬の１〜２週間しか市場に出ないブドウ品種！
キャンベルでないとブドウジュースの美味しさは出ないんですよ...
オーナーのお母さん陽子さんの秘伝のレシピ。
しかも煮立てる温度は秘密だけど一定の温度で長時間煮立てる。
絞り袋で絞ってはだめ！重力のままに一昼夜吊るして
ぽたぽた落ちるのをひたすら待つ！
こうしてPiliers de Cafeのキャンベルジュースは出来る。
絶品！！！￥６００！高いか安いかは飲んでから言え！

浴衣でALCO

===================
★8/21(日)にALCO企画
『浴衣でALCO』
晩夏の浴衣Party
===================
夏の終わりに浴衣を着て
出かけませんか？
縁日風に彩られた中庭
アクサン、ピリエの
夏のおもてなし。
　和太鼓や笛の響き・・・
　　
8/21 日曜　夕方6:00〜9:00
チケット
　大人　￥2,800(税込)
　　お料理1皿＋ワンドリンク付き
　お子様　￥500(税込)
　　ワンドリンク付き

縁日風に装ったアルコの中庭で、お祭り気分に浸りませんか？
金魚すくい、かき氷、燻製焼き鳥、etc...ご用意してます。
浴衣を着て来た方は入場料\300割引きさせていただきます。

　　もっと飲みたい！もっと食べたい方にも嬉しい内容盛り沢山で
　　お料理もお飲物もしっかり楽しめます。
　　当日は浴衣ベストドレッサー賞や色々なプレゼントも
　　ご用意しております。乞う御期待！

　　さらに嬉しいNews！！
　　下記の協賛各店鋪で8/21迄に浴衣を購入したい方
　　『はりまやSTORY見ました。』
　　『浴衣でアルコに行きたいです。』の合い言葉で
　　浴衣が10％off(saleのお店ではさらに値引きがあるかも...)になります。
　　さあ下記のお店で浴衣を買って
　　　浴衣でアルコ』へ行こう！
　　※お仕立ての浴衣は日数がかかりますのでお早めにご注文下さいませ。
協賛店：江彩館、大阪屋、めろでぃ〜、フジタカヤ、片岡、ほにや

ピリエ生ビール始めました。

ピリエはこの夏から生ビール：カールスバーグを始めました。
7月はイタリアンで生ビールフェアー！
4,200円で
アンティパスト、サラダ、ピッツァ、パスタ、メイン料理を
大皿出しで飲み放題！お得デショ？！
出来たてのお料理が嬉しいですよ！
前日までに予約して下さいね！

8月：アジアン
￥3,800(FreeDrink)
生春巻き、フォー(アジアンヌードル)、etc....

9月：スパニッシュ
￥4,000(FreeDrink)
パエリア、ピンチョス、タパス、etc....

来年も夏の間フェアーを行います。

毎月テーマに合わせた
デザートもショーケースにご用意しております。
食後にエスプレッソやカフェ、紅茶とともに別途会計にてご注文下さい。

FreeDrinkMenu
生ビール
カールスバーグ、バスペールエール
カクテル
マダムロゼ、カシスソーダ、カシスオレンジ
カンパリソーダ、カンパリオレンジ
ジントニック、モスコミュール、ファジーネーブル
ソフトドリンク
オレンジジュース、グレープフルーツジュース
烏龍茶、ジンジャエール、コーラ

大仏さんタルト

ピリエ・ドゥ・キャフェに毎晩、自転車を置きに行っているのですがある日ショーケースに大仏さんの頭ようなケーキを発見し、思わずシャッターを押していました！翌日ケーキを作っている下村さんに私がケーキの命名をしたと伝えました。
その名も『大仏さんタルト』下村さんは？？？？？？？
このケーキ本名は『ブルベリータルト』あまりにもブルーベリーの粒が大きかったので大仏さんに見えました。

7/2のWedding

テーブルセッティングはいつもながら家内のアッコチャン
今回はテーブルのフラワーアレンジに
フランス産のチーズの木箱を利用して
可愛くセッティング
ケーキはシンプルな台に花びら満載！！
ケーキも新婦のご要望に
お答え致します。
やっぱりWeddingはピリエかな？

リュクサンブール公園Live@ピリエ

お昼過ぎから夕方までなんと雨雨雨...
チケットの売れ行きも心配...
こんな摩周の心配もよそに
6pmの会場には続々とお客様...
ヤバい！！
席が足りない！
演奏が始まったにもかかわらず
急遽Baffoneから愛車デリカで3往復！

Baffoneのテーブルと椅子を総動員しました。
それでも数人の方が立ち見で...m(_ _)m

和気あいあいと良いムードで約3時間
リュクサンの四国発上陸Liveは
終わりました。

チケット販売に協力していただいた
お店の皆様
有難うございました！
来年も再来年もきっと
リュクサンは来てくれると思います。
めちゃくちゃ高知を気に入ったみたい！
リュクサンブール公園高知Live写真集

ある日のPiliers

天気の良い日のPiliersの中庭です。Piliersのテーブルにはいつも可愛いお花が飾っています。wifeのアッコチャンがいつも手入れしてます。こんな心配りはなかなか珍しいですね...






Piliersの入り口にあるオリーブの木。開店のお祝にFM高知のミッヒーに頂きました。
久し振りに発見！みの虫です。最近こんな風景も気にしてなかったな〜〜！元気に育って旅立って下さ〜〜い！

5/29(日)リュクサンブール公園1stCDリリース記念Live！

市内のお洒落なcafeや雑貨屋さん達を
集めて企画します。
大阪のミュゼットバンド：
リュクサンブール公園を迎えて1stCDリリース記念Live！します。お楽しみに！！
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